餐飲行業(yè)當(dāng)中競(jìng)爭(zhēng)是比較激烈的，想做咖啡生意的人是有很多的，創(chuàng)業(yè)當(dāng)然要掌握技巧和方法了，主要的是要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，應(yīng)該正確的掌握經(jīng)營(yíng)方式。

經(jīng)營(yíng)理念。詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時(shí)尚潮流。

市場(chǎng)定位。格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、

休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。針對(duì)消費(fèi)群體:商務(wù)旅客,成功人士,追求時(shí)尚潮流的年輕一族.

市場(chǎng)分析�？Х冗B鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢(shì)與廣告優(yōu)勢(shì)是我們目前所無法比擬的,但連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營(yíng)模式,程序式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)品服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個(gè)性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機(jī)制,本土資源優(yōu)勢(shì),發(fā)展個(gè)性化特色咖啡廳,并成功打入當(dāng)?shù)乜Х葮I(yè)市場(chǎng).

管理理念。

尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.

互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解.

營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.

公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。

創(chuàng)業(yè)者們?cè)诮?jīng)營(yíng)咖啡連鎖店時(shí)，需要掌握合理與正確的經(jīng)營(yíng)方式，對(duì)于這方面的一些情況，大家通過了以上的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)閱讀以后，一定是做到了心中有數(shù)吧!因此，對(duì)于咖啡連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說，正確掌握了本文的內(nèi)容就是有利于這個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展喲!

餐飲行業(yè)一直以來就有著很多的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，這個(gè)行業(yè)門檻不高、技術(shù)難度也不高而且投資回報(bào)的時(shí)間比較短，因此受到了許多的投資者的喜愛和青睞。許多人選擇餐飲加盟連鎖形式，讓想開店當(dāng)老板的人們成功的機(jī)會(huì)更大了.

對(duì)于那些初涉餐飲行業(yè)的人們，更渴望能夠擁有一份屬于自己的事業(yè)。而開個(gè)小店，當(dāng)個(gè)小老板成了這些有意加盟連鎖創(chuàng)業(yè)者心中的最愛。相當(dāng)一部分人通過特許加盟這種形式，確實(shí)也賺到了不少錢。但是連鎖加盟投資風(fēng)險(xiǎn)也不可輕視。

有關(guān)專家提醒，千萬不要輕率簽署加盟協(xié)議，因?yàn)槿魏我豁?xiàng)加盟活動(dòng)都是要經(jīng)過仔細(xì)而慎重的研究的，加盟者最好對(duì)加盟項(xiàng)目進(jìn)行冷靜的思考之后再作決定。

從感動(dòng)顧客的角度來講，餐飲服務(wù)內(nèi)涵應(yīng)包括兩項(xiàng)內(nèi)容。一是常規(guī)服務(wù)。常規(guī)服務(wù)包括中規(guī)中矩的儀容儀表、落落大方的禮貌禮儀、自然熟練的技能技巧及體現(xiàn)服務(wù)員基本功的應(yīng)知應(yīng)會(huì)四個(gè)方面，這四個(gè)方面是餐飲服務(wù)必備的訓(xùn)練科目，可以滿足餐飲企業(yè)為客人提供簡(jiǎn)單服務(wù)的需求。

二是超值服務(wù)。在為顧客提供宴席服務(wù)過程中，現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員除進(jìn)行常規(guī)服務(wù)外，還要根據(jù)宴會(huì)進(jìn)程狀態(tài)，設(shè)身處地為客人著想，適時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客需求，為顧客提供更多不帶利益色彩的適度幫助，以此感動(dòng)顧客，留住更多的頭回客。

從塑造餐飲品牌美譽(yù)度考慮，常規(guī)服務(wù)是基本的程序性服務(wù)，可以為顧客留下整齊劃一的印象，但較難縮短餐飲企業(yè)與顧客的距離。真正讓顧客流連忘返連續(xù)消費(fèi)的因素，是服務(wù)員們悄無聲息撥動(dòng)顧客心弦的超值服務(wù)。

文章中間詳細(xì)分析了超值服務(wù)，可以看出超值服務(wù)有著很好的優(yōu)勢(shì)，供給廣大加盟商們參考。

銷售是需要講究策略的，正確的策略有利于銷售者迅速獲利，文中分析了有利于獲利的一些銷售策略和技巧，如果您想從事銷售工作，您可以參照文章中間的分析來進(jìn)行。具體的一些銷售策略請(qǐng)看文章中間的分析。

1：提高你用來銷售的時(shí)間的百分比。我們的想法是花更少的時(shí)間去做書面工作，而用更多的時(shí)間和客戶會(huì)面。讓其他人處理你的客戶關(guān)系系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入或費(fèi)用報(bào)告的準(zhǔn)備工作。

2：將你的解決方案作為一個(gè)動(dòng)詞去思考。這聽起來有些含糊，但這是種有用的大腦鍛煉。

3：將自己看作是客戶的盟友。銷售中有一種以對(duì)抗方式思考的傾向，你必須“說服”客戶，“戰(zhàn)勝”反對(duì)意見，“贏得”業(yè)務(wù)或者“征服”領(lǐng)土。

4：取消更多的潛在客戶資格。給客戶推銷其不需要的東西，這無論如何都是個(gè)錯(cuò)誤。弄清楚你絕對(duì)不會(huì)把客戶并不真正需要的任何東西推銷給他，而不是固執(zhí)地試圖向一位潛在客戶推銷。

5：在談話過程中問更多的問題。隨著談話的進(jìn)行，不要混淆講述和銷售，利用問題引導(dǎo)客戶得出自然的結(jié)論，客戶需要你的解決方案，而不是和客戶談?wù)撃愕漠a(chǎn)品能做什么。

6：提高銷售線索的平均質(zhì)量。如果你的銷售線索來自市場(chǎng)營(yíng)銷，清晰的溝通，基于你自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，感興趣的人和正在購(gòu)買的人。提供具體的細(xì)節(jié)，包括職位、行業(yè)、典型的組織結(jié)構(gòu)等等。

7：提高轉(zhuǎn)換率。確保你在和真正的決策者交談，而不僅僅是有影響力的人和局外人。當(dāng)你和一位決策者會(huì)面時(shí)，在整個(gè)銷售周期中保持經(jīng)常性的溝通。

8：增加你的平均資金價(jià)值。

9：減少完成交易需要付出的努力。弄清楚客戶的會(huì)實(shí)際觸發(fā)購(gòu)買過程的“激發(fā)興趣的事件”以及和你的銷售努力相匹配的時(shí)間。

文章中間介紹了有利于銷售的一些策略和方法，事實(shí)上銷售的策略和方法還有很多，廣大的創(chuàng)業(yè)者們可以依據(jù)自身的實(shí)際情況來選擇正確的方法和技巧。

做加盟事業(yè)，很多人并沒有太多的經(jīng)驗(yàn)，法律也不可能完善到保障每一個(gè)項(xiàng)目都是合法性的，這就是需要投資者們自己的“火眼金星”，為了讓人們的投資事業(yè)開展的更為迅速，下面小編會(huì)介紹一些加盟騙局的共同特征，希望對(duì)各位創(chuàng)業(yè)者有所幫助！

1、公司的注冊(cè)時(shí)間并不長(zhǎng)（可以在公司注冊(cè)所在地的工商部門查詢，比如北京一些區(qū)域的工商部門，只要花費(fèi)1元錢就可查詢），通常不僅在內(nèi)地注冊(cè)，還在香港等地注冊(cè)了（在香港等地注冊(cè)公司的費(fèi)用非常低廉），并提出連鎖加盟（專業(yè)名詞叫特許經(jīng)營(yíng)）特征的業(yè)務(wù)。

2、公司號(hào)稱是由韓國(guó)、香港甚至歐美等地的公司發(fā)展而來，或者是這些公司的子公司，或者是這些公司產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)代理或加盟商（如果需要證實(shí)，可以查詢國(guó)家商標(biāo)庫(kù)，這些品牌要進(jìn)入中國(guó)，就肯定會(huì)提前注冊(cè)商標(biāo)）。

3、這些公司經(jīng)營(yíng)的所謂品牌沒有商標(biāo)權(quán)。這里要特別強(qiáng)調(diào)的是，請(qǐng)不要把商標(biāo)申請(qǐng)受理通知書當(dāng)成商標(biāo)申請(qǐng)成功的認(rèn)證，這完全是兩回事。前者是工商局通知你該商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)已經(jīng)被收到了，后者是他真正擁有該商標(biāo)。加盟騙子往往利用上當(dāng)者對(duì)商標(biāo)知識(shí)不了解，拿商標(biāo)申請(qǐng)受理通知騙人。要知道，一家才成立一兩年的公司，怎么可能申請(qǐng)得下來商標(biāo)呢？

4、為了證明公司的真實(shí)性，該公司往往會(huì)出示一些國(guó)際品牌或公司給他們的品牌經(jīng)營(yíng)授權(quán)書（注意，該品牌根本沒通過商標(biāo)注冊(cè)，壓根不存在），為了糊弄人，這些授權(quán)書多是英文的，但其中有很多破綻，比如仍然沿用了中國(guó)人的簽章習(xí)慣，而外國(guó)相關(guān)文件認(rèn)的是主管簽名。當(dāng)然，幾年下來，這些連鎖加盟騙子也在不斷地升級(jí)，他們的明顯的漏洞也在不斷地被填補(bǔ)。

5、他們經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品一般都是普通人不太容易判斷價(jià)格和質(zhì)量的，比如服裝、禮品、保健品等，以利于詐騙。

6、這樣的公司壽命長(zhǎng)則2年，短則1年。

現(xiàn)在在整個(gè)投資界，關(guān)于小吃車的加盟信息非常的多,鋒速達(dá)通風(fēng)降溫系統(tǒng)公司有著10多年的通風(fēng)降溫風(fēng)機(jī)產(chǎn)品制造經(jīng)驗(yàn)，鋒速達(dá)產(chǎn)品系列有車間負(fù)壓通風(fēng)降溫設(shè)計(jì)、鋒速達(dá)降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)通風(fēng)型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)靜音型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)加強(qiáng)型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)方型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)喇叭型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)玻璃鋼降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)降溫風(fēng)機(jī)專用水簾、鋒速達(dá)環(huán)�？照{(diào)、鋒速達(dá)降溫風(fēng)機(jī)配件等。廣泛應(yīng)用于禽畜養(yǎng)殖、花卉大棚、高科技農(nóng)業(yè)示范園以及工業(yè)廠房、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所的通風(fēng)換氣、溫度調(diào)控。所有產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品技術(shù)過硬，工藝精良，質(zhì)量可靠。產(chǎn)品以低廉的運(yùn)營(yíng)成本、良好的性能、穩(wěn)定可靠的質(zhì)量，得到了廣大客戶的一致好評(píng)，并銷往全國(guó)各地。同時(shí)本公司承接規(guī)劃：降溫風(fēng)機(jī)工程、降溫風(fēng)機(jī)水簾通風(fēng)降溫系統(tǒng)、環(huán)保空調(diào)降工程、無塵室通風(fēng)工程、工廠車間降溫工程。，天上沒有掉下來的餡餅，大家一定要好好辨識(shí)，和以上特征進(jìn)行對(duì)比,鋒速達(dá)通風(fēng)降溫系統(tǒng)公司有著10多年的通風(fēng)降溫風(fēng)機(jī)產(chǎn)品制造經(jīng)驗(yàn)，鋒速達(dá)產(chǎn)品系列有車間負(fù)壓通風(fēng)降溫設(shè)計(jì)、鋒速達(dá)降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)通風(fēng)型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)靜音型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)加強(qiáng)型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)方型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)喇叭型降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)玻璃鋼降溫風(fēng)機(jī)、鋒速達(dá)降溫風(fēng)機(jī)專用水簾、鋒速達(dá)環(huán)�？照{(diào)、鋒速達(dá)降溫風(fēng)機(jī)配件等。廣泛應(yīng)用于禽畜養(yǎng)殖、花卉大棚、高科技農(nóng)業(yè)示范園以及工業(yè)廠房、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所的通風(fēng)換氣、溫度調(diào)控。所有產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品技術(shù)過硬，工藝精良，質(zhì)量可靠。產(chǎn)品以低廉的運(yùn)營(yíng)成本、良好的性能、穩(wěn)定可靠的質(zhì)量，得到了廣大客戶的一致好評(píng)，并銷往全國(guó)各地。同時(shí)本公司承接規(guī)劃：降溫風(fēng)機(jī)工程、降溫風(fēng)機(jī)水簾通風(fēng)降溫系統(tǒng)、環(huán)保空調(diào)降工程、無塵室通風(fēng)工程、工廠車間降溫工程。，看看可是自己心目中的致富好選擇！

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